D’Elite Pizza & Burger

È un vecchio frantoio restaurato la base di partenza di D’Elite Pizza&Burger, una novità a Surbo che coniuga una pizza classica e gourmet ai succulenti hamburger racchiusi in una puccia salentina.

L’ambiente è curato e accogliente, con colori armoniosi e di tendenza, e oltre all’ampia sala interna che contiene circa 85 coperti, d’estate il giardino esterno ospita serate piacevoli e anche i fumatori hanno la loro saletta esterna, un gazebo ideale anche per l’inverno.

La peculiarità di D’Elite è il binomio Pizza e Burger, entrambi i prodotti realizzati con materie prime selezionate e del territorio.

Per quanto riguarda la pizza, che si definisce ‘diversamente napoletana’, si presenta nei suoi gusti più classici o gourmet, ha il bordo alto e lievita per ben 72 ore rendendola altamente digeribile. Gli impasti sono realizzati con farine di alta qualità, come la Petra Molino Quaglia, macinata a pietra, e le pizze sono poi condite con ingredienti d’eccellenza come il pomodoro Gustarosso o con ciliegini gialli Grangusto.

Dalla Caprese, con fiordilatte, pomodorino ciliegino fresco, rucola selvatica e grana padano dop 24 mesi, alla Mortadella e pistacchio condita con bufala campana, mortadella di suino nero, granella di pistacchio e topping di pistacchio di Bronte, il menu delle pizze è variegato e ricco di sorprese gustose. Particolare, ad esempio, la proposta del Flauto di Pan, una pizza speciale a forma di flauto con all’interno fiordilatte e pesto di pistacchio siciliano e poi ricoperto di stracciatella e mortadella di suino nero, granella e ancora pesto di pistacchio.

Anche gli hamburger sono succulenti e sfiziosi: si può scegliere tra angus argentino, angus di podolica, di scottona e anche di pollo e vegetariano per accontentare proprio tutti, oppure potete scegliere un hamburger a km0 dei fratelli Martella, un hamburger di Aberdeen doppio da 150gr. con insalata verde, Emmenthal, speck Alto Adige IGP, datterino giallo “Grangusto” e salsa boscaiola.

Alta qualità e abbinamenti gourmet sono alla base del format D’Elite, che si tratti di pizza o di hamburger. La birra che li accompagna è quella artigianale del Birrificio Salento, come la Tipa o la Beggia, e presto sia le pizze che i dessert saranno disponibili anche senza glutine.

D’Elite Pizza & Burger è a Surbo, in Via del Mare 4 e vi aspetta anche con il servizio di consegna a domicilio e asporto.